Brokolicový salát

2014-07-29

Tento recept na brokolicový salát Vám dodá pořádnou porci vitamínů a minerálů.

Ingredience:

  • brokolice rozdělená na malé růžičky
  • 1 červená cibule nakrájená na drobno
  • 1 hrst nasekaných vlašských ořechů
  • 1 hrst rozinek
  • Na zálivku:

  • 1 lžíce citronové šťávy
  • 1/2 kelímku bílého jogurtu
  • 1 lžička vinného octa
  • 1 lžička dijonské hořčice
  • 1 lžička medu
  • 1 lžíce majonézy (nemusí být)
  • sůl a pepř na dochucení
  • Postup přípravy:

    Pokrájenou brokolici vložíme do mírně osolené vroucí vody a necháme 3 minuty povařit. Poté scedíme, propláchneme ledovou vodou a necháme zcela vychladnout.

    Zálivku připravíme smícháním všech uvedených ingrediencí.

    Uvařenou brokolici, rozinky, cibuli a ořechy smícháme v míse a přelijeme připravenou zálivkou. Vše promícháme a necháme uležet v lednici.

    Proč podporuje plodnost:

    Brokolice obsahuje vysoké množství vitamínů, zejména vitamínu C, E, vitamíny skupiny B, kyselinu listovou a minerály železo, vápník, hořčík, draslík a selen. Vitamín C, kromě toho, že je důležitým antioxidantem, který má pozitivní vliv na imunitní systém, je vhodný pro muže neboť má příznivý vliv na počet spermií, jejich pohyblivost a rovněž působí preventivně proti shlukování spermií. Vitamín E je důležitý antioxidant a kličový vitamín pro plodnost, ketrý má pozitivní účinky na kvalitu pohlavních buněk. Kyselina listová hraje nezastupitelnou roli při prevenci vrozených vývojových vad.

    Vlašské ořechy jsou bohatým zdrojem omega 3 mastných kyselin, které jsou důležité pro hormonální rovnováhu. Jsou rovněž výborným zdrojem vitamínu B6, který upravuje hladiny estrogenu a progesteronu a snižuje zvýšenou hladinu prolaktinu.

    Druh:
    Podobné recepty:
    • salát s jahodami a pekanem

      Salát s jahodami a pekanovými ořechy

    • salat s avokadem a chrestem

      Salát s avokádem a chřestem

    • batáty s avokádem

      Salát s batáty a avokádem

    • quinoa-salat-575

      Quinoa salát s avokádem

    • salat rajcata a spenat

      Špenátový salát s rajčaty

    TOPlist